مرحبا متابعين الجمال النهاردة هنعمل جاتو اقتصادى بدون بيض وبدون لبن وهاش جدا وطرى حاجة كدة تحفة جربية مش هتبطلى اعملى .
المقادير :
----------. كوب ونصف ماء من الحنفية عادى جدا - كوب سكر
وفانيليا - نصف كوب زيت - كوبان دقيق - معلقتين كاكاو وينقص من الدقيق معلقتين - كيس بيكنج بودر _ معلقة ص كربوناته _ معلقة خل .
طريقة التحضير:
_____________ نحضر بولة كبيرة نضع فيها الماء والسكر ونقلب جيدا والفانيليا والزيت ونقلب جيدا ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر
والكربوناتة والكاكاو وينخل المقادير الجافة ونضع معلقة الخل ونقلب جيدا ثم نحضر الصاج حجم ٣٠فى ٤٠ ويبطن بدهنه بالسمن
ويرش بالدقيق ثم يوضع خليط الكيك ويسوى فى الصاج ثم يوضع
فى الفرن سابق التسخين لمدة نصف ساعة تقريبا ثم يخرج من الفرن ويترك ليبرد تماما .
بعد ذلك نحضر كوب ماء وتذوب به معلقة كبيرة من الشيكولاتة السائحة ( النوتيلا ) وتسقى بها الكيك بعد أن تبرد تماما .
بعد ذلك نقوم بعمل كريم شانتيه ونضع الطبقة الاولى ثم توضع فى
الفريزر حتى تمسك وبعد ذلك نعمل الجناش عبارة عن شيكولاتة
خام ربع كيلو تذاب فى كوب لبن ساخن وعلية معلقتين كريم شانتيه بودر ويقلب على اللبن وهو بارد ثم يرفع على النار ليسخن وتسيح فى الشيكولاتة ثم يترك ليبرد ثم يوضع على الكيك ثم توضع مرة أخرى فى الفريزر حتى تجمد ثم تخرج لتقطع إلى قطع جاتو
وكل قطعة توضع عليها روزتة كريم شانتيه للتجميل .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق