قرص بالعجوة للمدارس خطيرة

 

السلام عليكم متابعين الجمال 

_______________________

النهاردة هنعمل مع بعض قرص بالعجوة ناعمة وجميلة جدا واقتصادية وسهلة مش متاكد منك وقت وتنفع الاولاد وهمة رايحين المدرسة وممنك تنفع فى النادى وممكن تنفع وانتى راحةالشغل 

يعنى باختسار تنفع الفطار فى اى مكان وجنب الشاى أو الشاى بالحليب .ندخل على المقادير 

   المقادير : 

_________ 

نصف كيلو دقيق لجميع الاغراض ,_ ربع كوب زيت وربع كوب سمن _ كوب لبن دافء _ معلقة خميرة فورية _ معلقة سكر _ ربع معلقة 

ملح _ معلقة خل _ معلقة صغيرة بيكنج بودر _ ربع كوب ماء دافء 

نص كيلو عجوة نعجنها بمعلقة ذبدة ومركزها على جنب .

الطريقة : 

_______

كوب اللبن الدافئ نضع علية معلقة الخل ونقليها ونضعها جانبا .

ثم نحضر وعاء نضع فى الماء الدافئ ونضع علية الخميرة الفوريةوالسكر ونقلب جيدا ونضعها جانبا .

ثم نحضر وعاء كبير نضع فى الدقيق ونضع علية الملح والبيكنج بودر والزيت والسمن ونبث الدقيق جيدا براحة اليد ثم نضع خليط الخميرة ونقلب ثم نضع اللبن ونعجن كل المكونات جيدا جدا حتى 

تصير العجينة ناعمة وطرية ثم نغطيها ونتركها لتخمر .

بعد ذلك نقطعها كور وتعطيها ثم ناخذ كورة كورة ونفردها زى الفرصة ونضع فيها قطعة العجوة ونقفل عليها ثم توضع فى صنية 

ثم بعد أن منتهى من العمل ونرص كل القرص فى صنية نحضر سكينة ونعمل ثلاث شرطة على وجه الفرصة ثم ندهن الوجه باللبن 

وعلية معلقة قشطة وتدخل فرن حامى على الرف الاوسط حتى يحمر الوجه وتقدم بالف هنا .