عجينة سحرية تنفع حلو وتنفع حادق خطيرة واقتصادية

 

انشاء الله هنعمل مع بعض عجينة تنفع حاجات كتير وتقدرى تحسينها بحشوات مختلفة سواء كانت حلوة أو حادق عجينة طرية 

وهاشة واقتصادية تنفع الاطفال والكبار تنفع المدارس أو النادى أو البحر أو اى خروجة او الشغل عجينة من الاخر تحفةة جداااا 

يالة بقة نقول المقادير : 

__________________ 

3 كوب دقيق لجميع الاغراض _ رشة ملح _ معلقة كبيرة خميرة 

فورية _ 2 معلقة كبيرة سكر _ 3 معالق سمن او ذبدة أو ( زيت على 

سمن ) 1 كوب لبن دافء .

طريقة التحضير :

_____________

نحضر العجان او وعاء كبير ونضع فى كل المكونات الدقيق والملح 

والخميرة والسكر والسمن واللبن ونعجن كويس جدا حتى تصير عجينة طرية وإذا احتاجت معلقة أخرى لبن اوكى ونعجن جيدا 

ثم تترك حتى تختمر وبعد ذلك تقطع الى كور وتفرد على رشة خفيفة من الدقيق على شكل بيضاوى ثم توضع الحشوة التى 

ترغبين بها سواء كانت حلوة مثل ( النوتيلا أو الشيكولاتة السائحة 

او العجوة او قرفة وسكر حسب الرغبة ) , أو حادق مثل جبنة وزعتر أو مثلية جبنة نستو او ميكس زيتون اسود واخضر او جبنة وفلفل 

اخضر وزيتون أو اى شىء ترغبين فى وتلف زى الباتية وتوضع فى 

الصينية مدهون خفيف وتترك مرة أخرى لتخمر ثم تدهن الوجه 

بالبيض وترش عليها سمسم أو حبة البركة وتدخل الفرن حامى 

سابق التسخين على الرف فى الوسط ومدة الخبز 20 دقيقة ثم 

نشغل الشواية لتحمير الوجه وبالهنا .