المقادير
,_______
٢ كوب ماء دافئ - ربع كوب ذبدة سائحة _ معلقة كبيرة خميرة
فورية _ ٢ معلقة كبيرة سكر _ ٤ كوب ونص دقيقة.
الطريقة
_______
نحضر وعاء كبير نضع فى الماء الدافئ والذبدة والسكر والخميرة
ونقلب جيدا ثم نضع الدقيق ونعجن جيدا لمدة ١٠ دقائق ثم نتركها
لتخمر وتضاعف ثم نقطعها كور حسب حجم الرغيف ونتركها تخمر
مرة ثانية ثم ناخد كورة كورة ونفردها على منضدة مدهون زيت او
رشة دقيق ثم نلف الرغيف زى العيش الفينو ونتركة يخمر مرة ثانية
ثم يدهن ببياض بيضة ولبن ويرش على الوجه سمسم ويوضع فى فرن حار لمدة ،،10 دقائق وبالهنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق