.jpeg)
المقادير
________
نص كيلو مكرونة قلم ( فرن ) _ نص كيلو بانية ( صدور فراخ مخلية ) _ ربع كيلو زيتون شرائح اسود والخضر _ كيلو لبن للباشاميل _
3 معالق دقيق _ 3 معالق مادة دهنية _ بصلة كبيرة و3 فصوص ثوم _ جبنة رومى مبشورة وجبنة موتزاريلا _بهارات فراخ وملح وفلفل
وحبهان وورق لورا مطحون .
طريقة تحضير الفراخ
____________
نقوم بتقطيع الفراخ البنية شرائح صغيرة ونحن حلة نضع فيها معلقتين زيت ونضع البوصلة مقطعة صغير و3 فصوص ثوم مفرومين
ونقلب جيدا ثم نضع قطع الدجاج ونقلب جيدا ونضع الملح والفلفل وبهارات الفراخ و حبهان وورق لورا مطحون ونقلب جيدا ثم نضع جزء من
الجبنة الرومى والموتزاريلا ونضع شرائح الزيتون بعد غلق النار .
طريقة تحضير للباشاميل
_______________
نضع حلة على النار ونضع بها معلقتين سمن و3 معالق دقيق ونقلب حتى يصفر ثم نضع كيلو لبن ونقلب جيدا ثم نضع الملح والفلفل
ونضع جزء من الجبنة الرومى والموتزاريلا ونقلب جيدا .
وتقوم يسلق المكرونة ثم نحضر صنية حتى يتم تطبيق المكونات .
نحضر الصنية ونضع فيها معلقة زيت ثم نضع المكرونة ونضع عليها جزء من الباشميل ونقلب ثم نضع الفراخ ثم نضع للباشاميل وندخلها
الفرن لمدة 20 دقيقة ثم نضع الجبنة الموتزاريلا وندخلها مرة أخرى الفرن مع فتح الشواية بتاخد لون على ال وش
وتقدم بالهنا .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق