،مقادير الكراميل
_________
كوب سكر
طريقة تحضير الكراميل
_______________
يوضع السكر فى طاسة على نار هادئة حتى يتكرمل السكر وبعد ذلك نضع ربع كوب ماء و نتركها تغلى وبعد ذلك نتركها لتبرد قليلا ثم نضعها
فى الصنية الا هنخبز فيها قدرة قادر وتوزعها فى أرضية الصنية كلها .
مقادير الكريم كراميل
____________
3 كوب لبن _ 1 ونص كوب سكر _ 6 بيضات _ 2 فانيليا
طريقة تحضير الكريم كراميل
____________________
نضع مكونات الكريم كراميل مع بعض فى الخلاط ويضرب جيدا ثم نضعها فى الصنية ونتركها لحين تجهيز الكيك.
مقادير الكيك
_________
كوب لبن _ كوب الأربع سكر _ نص كوب سمن _ 4 بيضات _ 2 كوب دقيق _ باكو بيكنج بودر _ 2 باكو فانيليا .
طريقة تحضير الكيك
_____________
نضع المكونات السائلة مع بعض فى الخلاط وضربها جيدا ثم نضع الفانيليا وبعد ذلك نضع المكونات فى بولة كبيرة ونضع عليها الدقيق
والبكينيج بودر ونخلط الجميع جيدا ثم نحضر الصنية التى وضعنا بها الكرميل والكريم كراميل حتى نسكب فى وسط الصنية عجينة الكيك
ولا تحركها ابدا نتركها هكذا هى تظبط نفسها .
بعد ذلك توضع فى الفرن سابق التسخين وتوضع فى حمام مائى حتى تنضج الكيك مثلها مثل صنية الكيك العادية وقبل خروجها نعتبرها بطرف
سكين لو طلعت نظيفة تبقى استوت .
بعد ذلك نتركها لتبرد تماما حتى توضع بعد ذلك فى الثلاجة لتبرد وبعد ذلك نقلبها فى طبق التقديم زى الجيلي وتقطع وتقدم بالهنا
ملحوظة
_____
لابد من استخدام كوب واحد لقياس كل المقادير _ ممكن تعملى الكيك بالشوكولاتة تضيفى 3 معلقة كبيرة كاكاو خام .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق