المكونات
- مخ غير مقطع
- ٢ حبه بيض
- ١ كوب بقسماط
- ملح و فلفل و كمون
- زيت قلى
طريقه الطهى
- يتم تنظيف المخ جيدا .
- ثم يوضع فى مصفاة و اسفلها صنية بها ماء و بهارات .
- و يضاف الملح الي المخ والفلفل وكمون .
- و يغطى المخ حتى ينضج لمده 30 دقيقه على نار متوسطة الحراره .
- ثم يرفع المخ من المصفاة و يقطع الي شرائح سمكها واحد سم .
- و يوضع فى البيض ثم البقسماط .
- ثم يقلى المخ فى الزيت حتى يميل لونه الي اللون الذهبى .
- و يقدم المخ المقلي بالبيض و البقسماط مع البطاطس المحمره .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق