طريقة عمل حلى السويسرول
- خمس بيض
- كوب من طحين
- 3/4 كوب سكر
- ملعقة ونصف صغيره بايكينج باودر
- رشة فانيليا أو هال أو برش برتفال أو ليمون
طريقه الطهى
- يفصل البياض عن الصفار ويخفق جيداً حتى يصبح كالكريمة.
- يضاف السكر والصفار على البياض ويخفق .
- يضاف الطحين، البايكنج باودر والفانيليا تدريجياً.
- يوضع
الخليط في صينية فرن موضوع فيها ورق شمعي بسمك قليل (1سم او 1 ونصف
تقريباً، توضع الصينية في فرن مسبق التسخين حتى تصبح الحواف ذهبية .
- تخرج الصينية من الفرن، تترك دقائق لكي تبرد قليلا .
- تخرج من الصينية مع ورق الشمع ونبدأ بلفها على مهل ونلفها بـ(بشكيرمطبخ) وتترك تبرد.
- بعد ذلك تفتح وتحشى بالمربى او الكريمة وتزيين حسب الرغبة.
- وتقدم .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق