المكونات
- 1 كيلو كبدة وقلوب دجاج
- زبدة للقلي
- ملح
- بهارات
- كمون
- 4 أو 5 حبات بيض
طريقه الطهى
- قطعي كبد وقلوب الدجاج قطع صغيرة وضعيها في مقلاة بها زبدة على نار هادئة ثم يتم رش الملح والبهارات والكمون .
- يقلب المزيج السابق على النار حتي ينضج .
- ثم يتم عمل دوائر في وسط كبدة وقلوب الدجاج ويكسر فيها البيض .
- يتم تغطية المقلاة ويتم ترك البيض مع كبدة الدجاج على نار هادئة حتى يتم نضج البيض .
- ويقدم البيض مع كبدة الدجاج .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق