.jpeg)
مرحبا يا احلى متابعين صباح الخير صباح الامل والتفاؤل صباح السعادة عليكم جميعا """""""
النهاردة هنعمل مع بعض أكلة لذيذة وشهية كلنا بنحبها هى :
فتة المسخن جميلة وخفيفة هنعملها بالفراخ خطير وسهلة .
المقادير :
_____ ٤ عيش ابيض (الشامى) _ كيلو صدور دجاج بانية _ ٤ كوب ذبادى _ ذبدة _ ٤ حبات بصل _ ٢ معلقة كبيرة سماق _ ملح _ فلفل
اسود _ ٤ معالق طحينة كبيرة _ عصير ليمونتين _ بقدونس مفروم
وصنوبر _معلقة صغيرة ثوم مفروم .
الطريقة :
______ نقع العيش ويحمص فى الفرن ثم نقطع الدجاج مكعبات صغيرة ونضع فى مقلاة مع ذبدة ويقلب ثم نضع البصل بعد تقطيعه
الى جوليان أو جوانح ونقلب حتى يدبل البصل ثم نضع السماق والملح والفلفل الأسود ونقلب جيدا ثم نحضر الصوص عبارة عن
الذبادى نضعه فى بولة ونضع علية الطحينة وعصير الليمون والثوم
وملح ونقلب جيدا ثم نطبق الفتة .
نحضر صينية ونضع فيها العيش المحمص ثم نضع علية الفراخ بالبصل والسماق ثم نضع الصوص الزبادى كله على الفراخ وتزين
بالبقدونس المفروم والصنوبر اللوز المحمص والف هنا .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق