.jpeg)
المقادير
______
لفة قمر الدين ( وزن نص كيلو ) - لتر ماء + كوب _ 3 معالق كبيرة نشا - سكر حسب الرغبة _ 3 معالق كبيرة جوز هند _ 3 معالق
كبيرة زبيب _ وللزينة زبيب وجوز هند ومكسرات حسي الرغبة .
طريقة التحضير
--------------
نحضر حلة ونضع فيها الماء ولفة قمر الدين ونضعها على النار مع التقليب المستمر ثم نضع السكر وجوز الهند والزبيب مع التقليب
المستمر حتى الغليان ثم نذوب النشا فى نص كوب ماء ونضعه على قمر الدين ونقلب جيدا نلاحظ قمر الدين بداء يلف واصبح
مهلبية وتقيل نتركة يبرد شوية ثم نصبه فى بولات التقديم ثم يترك ليبرد ثم نقوم بعمل الديكوريشن بالزبيب وجوز الهند والمكسرات
ثم نضعه فى الثلاجة ليبرد تماما ويقدم بالهنا -
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق