المقادير
_____
كيلو دقيق لجميع الأغراض _ 3 كوب ماء د افىء _ معلقة كبيرة خميرة فورية _ معلقة صغيرة ملح _ معلقة صغيرة ثوم بودر _ معلقة
صغيرة بصل بودر _ معلقة صغيرة بيكنج بودر _ معلقة صغيرة زعتر _ ربع كوب زيت زيتون او اى نوع زيت .
طريقة تحضير الصلصة التى توضع على وجه البيتزا
__________________________________
2 بصلة كبيرة مفرومة توضع فى حلة على النار مع معلقتين زيت وبعد ما تبدل نضع عليها 2 كيلو طماطم مضروبة فى الخلاط ونضع عليها
معلقة صغيرة ملح ومعلقة صغيرة زعتر وتترك على النار حتى تتسبك وتتقل ونضع عليها معلقة صلصة حتى يصير لونها ممتاز.
طريقة تحضير عجينة البيتزا
__________________
نضع كل المكونات على بعض فى العجان وتعجن جيدا بالماء الدافىء ثم نضع فى الآخر الزيت ونعجن مرة اجرى حتى تصير العجينة
لينة وممتازة ثم تترك لتخمر .
بالنسبة الحشوات
_____________
حشوات البيتزا كثيرة ممكن باللحمة المفرومة ممكن سويسي ممكن سحق ممكن جمبرى ممكن تونة ممكن خضروات ممكن فلفل أخضر وطماطم
وزيتون وجبنة رومى حسب الرغبة والأشياء الا أولادك ب يحبوها .
أما بالنسبة لأشكال البيتزا كثير
___________________
ممكن تتعمل الشكل المعتاد فى صنية ممكن تتعمل على شكل ساندوتش وممكن تتعمل عل شكل المعجنات بس محشية .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق