احلى صنية قرع عسل فى الفرن تحفة جربيها خطيرةةةةةةة

المقادير 

_______

3كيلو قرع عسل _ سكر حسب الرغبة _ جوز هند _ زبيب _ 4 معالق كبار دقيق للباشميل _ 4 معالق سمن للباشميل _ فانيليا او ماء ورد _ 

معلقة كبيرة ذبدة للوجه . 

الطريقة 

______

نغسل قرع العسل و نقشرة ثم مقطعة مكعبات بعد ذلك نضعة فى حلة ونضع علية تلت أربع كوب سكر ونضعها على نار هادئة حتى استوى

نلاحظ أن قرع العسل نزل المية الموجودة جواه وذاب السكر والفرع استوى بعد ذلك نطفىء النار ونتركة يبرد . 

بعد ذلك نضع القرع فى مصفى وتحتها حله هتصفى فيها الماء الا نزلت من القرع نأخذ هذه الماء ونعمل بها للباشميل

نحضر حلة نضع بها السمن والدقيق ونحمرة وبعد ذلك نضع الماء الا نزلت من القرع ونقلب ثم نضع السكر المناسب ونقلب حتى يتماسك ا

لباشميل بعد ذلك ننزله من على النار ونضع الزبيب وجوز الهند الفانيليا او ماء الورد ونتركة ليبرد قليلا 

بعد ذلك نحضر الصنية ونضع فيها معلقة سمن ونضع القرع العسل المسلوق ونضع علية معلقتين من الباشميل ونقلب ثم نرص الصنية ونشويها

ثم نضع رشة سكر ورشة جوز هند وزبيب ثم نضع الباشميل ونسوى سطح الصنية ثم نضع معلقة ذبدة على وش الصنية وندخلها الفرن 

حوالى نص ساعة وبعد ذلك نفتح الشواية حتى تأخذ الصنية وش جميل ولع ذلك نطفىء الفرن ونترك الصنية تبرد تماما ثم توضع فى التلاجة

لتبرد وثم تقدم بالهنا والشفا