البيت السعيد: شرح طريقة عمل شيخ المحاشى اللذيذ اكلة سورية , طريقة عمل شيخ المجاشى شهى ولذيذ اكلة سورية

الخميس، 18 فبراير 2016

المقادير

3 حبات طماطم
1 حبة باذنجان
القليل من الجوز المفروم
القليل من البصل

طريقة التحضير

. نقوم بقلي الباذنجان بعد تقشيره.

٢. عندما ننتهي من قليه سنقطعه لكن ليس لنصفين، بل ينفتح به مكان لنضع به الحشوة.

٣. نجهز الجوز والبصل مع كمية الملح التي تريدونها.

٤. نضع الحشوة داخل الباذنجان ونضعها في وعاء الطبخ ونضع فوقها حبات البندورة المقطعة الى نصفين ونضعها على النار لمدة لا تتجاوز ال 10 دقائق.

٥. يقدم شيخ المحشي ساخناً.

البيت السعيد