طريقة عمل بلح الشام
- 2 كوب دقيق ابيض
- 2 كوب ماء
- 1 كوب زيت
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- 6 بيضات
- مقدار زيت للتحمير
- مقدار شراب ثقيل جدا
طريقه الطهى
- ضعى الماء والزيت والملح والسكر على النار بعد الغليان نضع الدقيق مره واحده وقلبى الخليط جيدا لمده حوالى نصف ساعه .
- نرفعه
من على النار بعد ان اصبح مثل الكوره وضعى البيض واحده واحده مع الضرب
المستمر وضعى الفانيليا مع البيض اذا لاحظتى ان العجينه ناشفه .
- ضعى
بيضه زياده وبعد ذلك ضعى العجينه ، وقطعى العجينه فى زيت بارد واتركيه
يتحمر مع مراعاه التقليب لكى يحمر من الوجهين بعد ما يكون لونها ذهبي نضعها
فى الشربات .
- وتقدم .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق