المكونات
للعجين:
- 1 كوب لبن
- من 2 الي 2ونصف كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا الخاصة بالخبز
- رشة ملح
- 2 كوب بطاطس مهروسة
- بصل مقطع مكعبات ومحمر قليلا في الزبدة (مكرمل)
- شبت مفروم
- ملح وفلفل
- يمكن اضافة ماشروم للحشوة حسب الذوق
طريقه الطهى
- نضع اللبن ثم الملح والبيكنج صودا ونخلط ثم الدقيق مع العجن تدريجيا حتي تتكون عجينة غير ملتصقة باليد
- نتركها ترتاح قليلا ونغطيها .
- نقوم بخلط البطاطس المهروسة والبصل والشبت .
- نأخذ جزء من العجين مثل الكرة ونفرده علي شكل دائرة .
- نضع الحشو في المنتصف .
- ونقفل العجين .
- نجهز زيت القلي .
- ونضع وحدات العجين في الزيت ويراعي وضع الجزء الذي قمنا بإغلاقة لأسفل ونتركها علي كل جانب لتحمر ونقلبها .
- وتخرج علي مناشف ورقية وتقدم .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق