طريقة عمل رول الدجاج المحشى
- كيلو دجاج صدور
- بصل
- فلفل أحمر و فلفل أخضر
- فطر ( مشروم )
- ذرة
- جزر
- بازلاء
- كوسا
- جبنة قشقوان
- بروكلي
- بطاطس
- كريمة طبخ
مكونات التوابل :
- ملح و كاري و فلفل أسود و بهارات الفاهيتا
طريقه الطهى
- ننقع صدور دجاج فى الخل لمدة ساعة بع غسلها من ثم نفرمها لنحصل على هبرة دجاج .
- نضيف إليها ملح و كاري و فلفل اسود و بهارات الفاهيتا .
- نمدها فوق ورق الألمنيوم بعد دهن الورق بزيت الزيتون .
- نضع الحشوة المكونة من شرائح بصل مقلية مع فليفلة حمرا و فليفلة خضرا و فطر و ذرة و جزر و جبنة اشقوان مبشورة .
- بعد وضع الحشوة في المنتصف نغلق الأطراف لنحصل على رول هبرة دجاج محشي بالخضار و مغلف بالالمنيوم .
- نضع
الرول بالفرن لمدة نصف ساعة حتى يكتسب اللون الزهري ثم نزيل الألمنيوم و
نضع الرول في طبق بايركس مع بطاطس صغيرة مقلية و مملحة و مبهرة .
- ثم نضيف الكريم فريش مع القليل من الملح ونعيد الرول الى الفرن لنصف ساعة اخرى .
- ثم تخرج وتقدم رول الدجاج .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق