طريقة عمل عجينة خبز الفينو
- 3كاسات طحين(دقيق )
- 1كاس حليب سائل
- ربع كاس سكر
- 2ملعقة شاي خميرة
- ملعقة شاي بيكنج بودرة
- ملعقة شاي ملح
- 3ملاعق طعام زيت
- 3ملاعق طعام زبادي (روب)
طريقه الطهى
- نضع الحليب+الزيت+الزبادي على النار حتى يسخن .
- نخلط 1 كاس طحين +الخميرة +السكر+الملح+البيكنج بودرة جيدا ثم نضيف خليط الحليب ونخففه بالخلاط الكهربائي لمدة 12 دقيقة .
- ثم
نغلق الخلاط ونضيف بقية الطحين بتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة
وتترك تتخمر لمدة ساعة ثم تستعمل لاي شيء من المعجنات او السيمون أو الخبز
أو الساندويتش أو التوست وبعد التشكيل تترك تتخمر لمدة ساعة او ساعتين .
- ثم تخبز في فرن ساخن لمدة 10 دقائق .
- وتقدم .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق