طريقة عمل كباب الحلة على طريقتى

المقادير

باكو لحم مكعبات صغيرة
2 – 3 بصل مفروم
2 فص توم مفروم
2 فص توم صحيح
2 جزر مقطع مكعبات
ورق غار – حبهان (هيل ) – عود قرفه – فلفل أسود
2-3 معلقة كبيرة زيت

الطريقة

• في حلة على النار نضع الزيت والبصل المفروم والثوم المفروم ورشة فلفل أسود وشوية ملح .

• يديل البصل يبقى لونه فاتح ده إلى هيدى لون للحم حسب لون البصل هيبقى لون الكباب حله .
• يديل شوية نضيف اللحم ومكعبات الجزر وبقية التوابل بتاعتى (ورق غار – حبهان – قرفة )ونضيف 2 فص توم صحيح .

• نقلبهم شوية وبعدين نغطيها بالماء ونتركها تغلى .

• تغلي لو فيه ريم على الوش نشيله ونوطى النار ونتركها تستوى حتى تمام النضج .

• تقدم مع رز أبيض أو مكرونة وتقدم ساخنة وبإلهنا والشفا .