طريقة عمل طاجن الفول بالباشمل
- ربع كيلو فول مدمس
- بصلة متوسطة
- 1 ثمرة طماطم
- 1 ثمرة فلفل أحمر
- 1 ثمرة فلفل أصفر ملح
- فلفل
- كمون
- بهارات
- قطع من الجبنة الشيدر
- نصف كوب جبنة موزريلا مبشورة
- حلقات من السجق الشرقي أو البسطرمة
- البشاميل
طريقه الطهى
- تفرم البصلة وتوضع علي
النار مع ملعقة صغيرة زبدة حتي يصير لونها ذهبياً, تضاف مكعبات الفلفل
الألوان ويقلب ثم تضاف مكعبات الطماطم.
- يضاف الفول المدمس ويترك قليلاً علي النار مع التقليب.
- يوضع
الفول في البايركس , وتجهز صلصة البشاميل: يحمر الدقيق في الزبدة حتي
يصير لونه ذهبي , يضاف اللبن ويقلب حتي يغلظ قوامه ثم يصب البشاميل فوق
الفول وتوضع الجبنة فوق البشاميل وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة علي نار
متوسطة.
- يقدم الفول مع السلطة الخضراء.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق