طريقة عمل كبد وكلاوى بالبصل
- كبد وكلاوي شرائح بصل شرائح
- سمنة
- ثوم مدقوق
- فلفل حار وبارد
طريقه الطهى
- تغسل الكبدة والكلاوي وتقطعينهم شرائح رفيعة .
- نبدأ بقلي البصل والفلفل في مقلاة فوق النار بقطعة سمن .
- في
نفس الوقت وفي مقلاة أخرى وبنفس الطريقة نقلي الكبدة والكلاوي على نار
عالية لمدة قصيرة جدا من دقيقتين إلى ثلاث دقائق مع التقليب المستمر
- بعد
ذلك أضيفي الثوم وقليل من الفلفل الأسود والملح والكمون على الكبدة
والكلاوي وقلبي لمدة نصف دقيقة ثم ضيفي البصل المقلي وقلبي لمدة نصف دقيقة
أخرى وقدميه حار مع الخبز .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق