المكونات
- كيلو لحمة رأس
- بصل
- جزر
- كرفس
- ورق لورا
- حبهان
- طماطم
- زيت زيتون
- ليمون خل
- شطة
- زعتر
- ملح
- فلفل
طريقه الطهى
- اسلقي لحمة الرأس في إناء على النار إلى أن تنضج كاملة
- في الخلاط الكهربائي ضعي الخل والليمون زيت الزيتون والبهارات والكمون والزعتر وقرفة ناعمة فلفل حار وكرفس اخضر وجزر وبصل وطماطم مقطع اخلطي المكونات كلها في الخلاط
- ارفعي لحمة الراس من المرقة في صينية بايركس
- ضعي الخليط فوق لحمة الراس والقليل من المرقة ثم ادخليها الفرن إلى أن تحمر وتقدم ساخنة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق