شرح طريقة عمل سمك بورى محشى شهى ولذيذ , طريقة عمل سمك بورى محشى شهى ولذيذ
شرح طريقة عمل سمك بورى محشى شهى ولذيذ , طريقة عمل سمك بورى محشى شهى ولذيذ
المقادير
2 سمك بوري منظف ومغسول
بصله
٤ اسنان ثوم
ملح
كمون
بهار
زيت زيتون كاسه صغيره
للحشوه:
ضمتين بقدونس مفرومين ناعم
فليفله حلوه اخضر اصفر احمر مفرومين
فلفل حار مفروم ناعم
بصله مقطعه جوانح
حبتين بندوره مفرومه وسط
زيت زيتون
رمانه للتزيين
ليمون
بصله
٤ اسنان ثوم
ملح
كمون
بهار
زيت زيتون كاسه صغيره
للحشوه:
ضمتين بقدونس مفرومين ناعم
فليفله حلوه اخضر اصفر احمر مفرومين
فلفل حار مفروم ناعم
بصله مقطعه جوانح
حبتين بندوره مفرومه وسط
زيت زيتون
رمانه للتزيين
ليمون
طريقة التحضير
. بالخلاط نضع الزيت والبصل والتوم والملح ونخلطها جيدا حتى يتكون خليط ناعم منضيف عليه البهار والكمون ومنخلطهم جيدا.
٢. نتبل السمك بالتتبيله الى عملناها بالخلاط ومنتركها منقوعين شي ساعه.
٣. بوعاء غميق نضع البقدونس والفليفله والبندوره والملح ورشه كمون وبهار وزيت لا زيتون ومنخلطهم مع بعض ومنحشي فيهم السمك.
٤. منلف
الصينيه بالقصدير ومندخل الصينيه بالفرن محمى مسبقا على درجه حراره ٢٥٠
اول ربع ساعه وبعدين منشيل القصدير ومنتركها لحتى تستوي وتتحمر ومنزينها
بحبات الرمان والليمون.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق