شرح طريقة عمل ورقة اللحم بالفرن شهى ولذيذ , طريقة عمل ورقة اللحم بالفرن شهى ولذيذ

شرح طريقة عمل ورقة اللحم بالفرن شهى ولذيذ , طريقة عمل ورقة اللحم بالفرن شهى ولذيذ

شرح طريقة عمل ورقة اللحم بالفرن شهى ولذيذ , طريقة عمل ورقة اللحم بالفرن شهى ولذيذ

المقادير

نصف كيلو

جرام لحم مقطع مكعبات صغيرة (فخدة غنم او بقري)
عدد 4 بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
عدد 2 بصل مقطعة جوانح
عدد 4 فصوص ثوم مقطعه شرايح رفيعة
عدد 1 طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
عدد 1 قرن فلفل حار
عدد 1 فلفل رومي
1 معلقة كبيرة سمن او زيت
رشة جوزة الطيب اختياري
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
رشة بهار لحم مشكل
ملح
فلفل

طريقة التحضير

 
. نضع الزبدة مع شوية زيت في طاسة ونحمر قطع اللحم حتي نحصل علي لون بني لللحم.

٢. تخلط جميع المقادير مع بعضها جيداً ونضيف معاها اللحم المحمر

٣. تجهز صينية مغلفة بورق الفويل ويوضع فوق الفويل ورقة زبدة، إذا لم تتوفر ورقة الزبدة يمكن إستعمال كيس فرن حراري لكن ممنوع توضع المقادير مباشرة على الفويل.

٤. نوضع جميع المقادير في الصينية وتغلق جيداً.

٥. نوضع الصينية في الفرن على حرارة 200 لمدة 45 دقيقة او حتى يستوي اللحم تماماً.