طريقة عمل ملفوف محشى لذيذ وشهى , وصفة الملفوف محشى لذيذ وشهى
طريقة عمل ملفوف محشى لذيذ وشهى , وصفة الملفوف محشى لذيذ وشهى
المقادير
ملفوفة كبيره
٣٠٠ غرام لحم مفروم
٢ كوب ارز مصري منقوع نص ساعه
بصله صغيره مبروشه
٤ حصوص توم مهروسه
٤ حبات حامض
ملعقه صغيره نعناع يابس
ملعقه صغيره بهارات مشكله
نص ملعقه صغيره قرفه
نص ملعقه صغيره كمون
ملح وفلفل اسود
زيت
ماء او مرق
راس توم مقشور
٢ حبة بطاطا
٣٠٠ غرام لحم مفروم
٢ كوب ارز مصري منقوع نص ساعه
بصله صغيره مبروشه
٤ حصوص توم مهروسه
٤ حبات حامض
ملعقه صغيره نعناع يابس
ملعقه صغيره بهارات مشكله
نص ملعقه صغيره قرفه
نص ملعقه صغيره كمون
ملح وفلفل اسود
زيت
ماء او مرق
راس توم مقشور
٢ حبة بطاطا
طريقة التحضير
. اولا نسلق الملفوف بماء ساخن او نضع الملفوف بالمايكرويف لمدة ربع ساعه نخرجها ثم نزيل الأطراف القاسيه ونقطعها حسب الرغبه.
٢. نجهز الحشوه نخلط اللحم مع الارز والبهارات والتوم المهروس والنعناع والبصله والزيت نخلطهم جيدا.
٣. نبدا بحشو الملفوف نضع على الطرف الأعلى الحشوه ونلفها حتى ننتهي من الكميه.
٤. نضع في الطنجره البطاطا المقطعه ثم نصف الملفوف ونضع بينهم التوم المقشور.
٥. نضع
في طنجرة أخرى الماء والمرق وقليل من الزيت والحامض وملح وفلفل نتركهم
ليغلو ثم نضعهم على الملفوف ثم نضع صحن على الملفوف ونتركه يغلي على نار
هاديه مدة ساعه ويقدم.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق