طريقة عمل شوربة الذرة
- صدر دجاج مسلوق ومقطع لشرائح رفيعة جدا
- علبة ذرة مع الكريم مهروسة (ذرة معلب ومسلوق)
- مرق الدجاج
- ملعقة كبيرة اجينو موتو( ملح صيني )
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة ملح
- 4 ملاعق كبيرة نشا محلول في الماء
- بياض بيضة
طريقه الطهى
- نضع الدجاج مع الذرة بالكريم في وعاء (إذا استخدمت الذرة المعلبة فاطحنيها في الخلاط اولا) ويمكن ترك بعض حبات الذرة صحيحة.
- ونضيف باقي المقادير ماعدا النشا و البياض ويترك حتى يغلي .
- ثم يضاف النشا ويقلب بسرعة حتى تصبح الشوربة كثيفة ثم ترفع عن النار ويضاف البياض وبسرعة حركيه بشوكة حتى يصبح مثل الخيوط .
- ثم تصب فى أطباق الشوربة وتقدم .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق