طريقة عمل الثومية
- ا كوب ماء
- 2 ملعقة نشا
- راس ثوم
- ملح وفلفل
- زيت
- 3 بياض بيض
- بصل محمر للتقديم
طريقه الطهى
- توضع راس الثوم في ورق فويل وتدخل الفرن لتشوي .
- نضع كوب الماء يغلي علي النار .
- اذوب النشا في ملعقتين ماء ويضاف للماء علي النار مثل المهلبيه ولكن بدون سكر ويترك حتي يبرد تماما .
- اضرب بياض البيض جيدا حتي يعلي مع رشة ملح .
- يقطع الثوم مفروم ناعم مع الملح والفلفل و ملح في الخلاط وانزل عليه بالزيت بالتدريج ثم يضاف له الخليط المهلبية السابق .
- اخلط بياض البيض المخفوق مع الخليط السابق بهدوء .
- يوضع في طبق التقديم وتجمل بحلقات البصل المحمره ويقدم .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق