المكونات
- 2 كيلو لحم ويفضل الضانى
- بصل
- فلفل
- ورق لاورى
- عصير طماطم
طريقه الطهى
- تسلق اللحم بالبصل والملح والفلفل وورق اللاورى حتى تنضج تماما .
- يبشر البصل ويعصر لاخد ماء البصل فقط واضافة عصير الطماطم .
- ويتبل اللحم بعصير البصل وعصير الطماطم بالملح والفلفل ويخلطة مع بعض .
- تأخذ قطع اللحم وتقلب فى العصير وترص فى صينيه .
- ويرش باقى العصير على وجه اللحمه .
- بعد ذلك تسقى بعدد 3 كبشات شوربه بحيث تسقى من جانب الصينيه وليس على وجه اللحم .
- وتدخل الفرن حتى يحمر وجه اللحمه .
- بعد ذلك تقدم ساخنه .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق