المكونات
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- حبة شهد
- 5 حبة حبهان
- كوب سكر
- 2,50 كوب ماء
- ربع كوب حليب جوز الهند
- شربات أو قطر
طريقه الطهى
- يقشر الشهد (الشمام) ويفرغ من البذور.
- يقطع الشهد إلى قطعٍ صغيرةٍ .
- يوضع السكر والماء والحبهان (الهيل) على نارٍ متوسطةٍ .
- يضاف الليمون عند بدء الغليان ويترك لمدة خمس دقائقٍ ثم يرفع القطر عن النار ويترك حتى يبرد .
- يخفق الشهد في الخلاط مع حليب جوز الهند حتى يصبح سائلاً .
- يُضاف القطر مع التقليب حتى يندمج مع المكونات ثم يقدم مثلجاً .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق