طريقة عمل مكرونة بالسبانخ والجمبرى
- 3/4 كيس مكرونة
- نصف كيس سبانخ مجمد او ربع كيلو سبانخ طازة مخروطة
- ربع كيلو جمبرى بدون قشر يفضل صغير
- رشة بودرة بصل
- رشة بودرة ثوم
- ملح
- فلفل
- للصلصة او البشاميل الدايت:
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 3/4 لتر لبن خالى الدسم
- ملح
- فلفل
طريقه الطهى
- فى وعاء تيفال نضع ماء وملح وعند الغليان ننزل بالمكرونة ونتركها حتى تتسلق .
- فى مقلاة تيفال نشوح الجمبرى والسبانخ مع بودرة البصل وبودرة الثوم و الملح والفلفل حتى يستوى الجمبرى بدون اضافة ماء .
- لعمل الصلصة فى وعاء تيفال نشوح الدقيق دقيقتين وننزل باللبن مع التقليب المستمر ونضيف الملح والفلفل .
- عند التقديم نضع المكرونة وعليهم الجمبرى والسبانخ والصلصة ونقلبهم ونغرفها فى أطباق التقديم وتقدم .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق