طريقة عمل الفول المدمس المصرى فى البيت

المكونات

• 1\2 كيلو فول تدميس
• 4 ملاعق كبيره عدس أصفر
• 2 ملعقة كبيره فول مدشوش أو أرز
• 2 ليمونه
• 1طماطم
• 1فلفل رومى

طريقه الطهى

1. ننقع الفول لمده لا تقل عن 6 ساعات .
2. نغسل الفول ونضعه على النار فى الدماسه او إناء عادى تكون عميقه وغطاها محكم حتى يغلى ثم نضيف العدس بعد غسله والفول المدشوش أو الارز كمان بعد غسله.
3. ونتركه حتى يغلى ثم نعصر الليمون و نضع قشرة الليمون أيضا فى الفول.
4. ثم نتركه على النار حتى يستوى ، ثم نتركه حتى يبرد ونصفيه من الماء .
5. ثم نضعه فى طبق التقديم ، ونضيف له التوابل والطحينة والزيت حسب الرغبة .