المكونات
- ١ كيلو كبدة بقري
- ١ حزمة بقدونس
- ٦ فص ثوم
- ١ ثمره فلفل أخضر كبير
- ١ ثمره فلفل أحضر حار
- ٢ ثمره ليمون عصير
- ١ كوب ماء
- ١ ملعقة صغيرة ملح + بهار حسب الرغبة
طريقه الطهى
- يتم غسل الكبدة و توضع في مصفاة حتى يتصفى منها الماء جيدا .
- تقطع الكبدة إلى مكعبات متوسطة الحجم و توضع في صينيه مجهزة للفرن .
- يضاف الي الكبده بقيه المقادير مفرومة (البقدونس، الثوم،الفلفل الحار والفلفل الرومي) .
- يضاف اليها الملح و البهار .
- ثم يضاف كوب الماء وعصير الليمون .
- توضع صينية الكبدة المشوية بالفرن لمده ١ ساعة أو حتي النضج .
- و تقدم كبدة مشوية بالفرن .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق